vinhos de alsace

M A R Z O L F gaec Denis & Jluc
Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant
9, route de Rouffach - 68420 GUEBERSCHWIHR
Tél 03 89 49 31 02 - fax 03 89 49 20 84

vins@marzolf.fr

Vinhos de alsace

histórico da família : Descido da família de vitivinicultor desde gerações, o MARZOLF cultivam a paixão das videiras e
transmitem o pai em filho o conhecimento fazer a profissão. Instalado em Gueberschwihr desde seu matrimônio em 1904,
o Paul transmite a atividade a seu filho René que como seu matrimônio em 1942 levou a tocha da vitivinicultura e
desenvolveu uma segunda atividade de corretagem. Estando apertado na casa anterior, ele / isto aumenta enquanto construindo a casa presente de exploração.
Então é a excursão do filhos Dennis e Jean-Luc perpetuar a tradição doméstica, enquanto aumentando o domínio
através de pacotes novos, e enquanto fazendo uma aliança entre as tecnologias novas e as tradições de entrançar

Crémant d'alsace : Ele / isto CREMOSIDADE está bêbado como um champanha, de 5° e 7°c,
ele pondo creme em levantará de seu frescor as reuniões gastronômicas mais gostosas,
do aperitivo ao término de uma refeição.

SYLVANER : vinho muito agradável seque, frutuoso, esfrie e branco claro para beber e fácil apreciar acompanha molusco, crustáceos, frutas de mares, caracóis, quiche, torta, suflê, as lojas de açougueiro, criança salgada para as lentilhas, ovos, saladas clássicas...

PINOT BLANC : Vinho branco muito equilibrado, flexível beber com toda refeição onde o vinho branco
se impõe, quiche, moldes, aperitivo, torta, baeckeoffe, encornets, ostras,
galinha para a panela, gratinado, suflê, terrina de peixe, sushi, raclette, omelete,

RIESLING : Seque, vinho branco bem educado, finamente frutuoso, com um buquê sutil, ideal para
todo o peixe grelhado, untar com manteiga, com nata, redes e darnes, em terrina,
lagostas, ástaco, moldes, azeitona de peixe, salmão fresco ou defumado, frutas

MUSCAT d'Alsace : Moscatel de Alsácia: Vinho seco, mas finamente bouqueté, dê a
impressão para mastigar a uva fresca, ideal ao aperitivo, com aspargo,
a sobremesa ou com um limão de sorvete de frutas..

TOKAY Pinot-gris : Pinot-cinza (Tokay): Vinhos secam, opulento e vigoroso, para os aromas de vegetação rasteira
e às vezes fumou, está desde o princípio bêbado ao fim de uma refeição que gosta do bem querido, aperitivo, magret de pato, que o gras de foie, o salmão, assam em todos os tipos, jogo, avículas,.

GEWURZTRAMINER : Vinho bem educado e de um buquê característico, aliança perfeita com o aperitivo,
o molusco, crustáceos, o gras de foie, cozinhas exóticas, a sobremesa,
queijos fortes: Munster, maroilles, roquefort...

PINOT NOIR : Só vinho vermelho ou róseo de acordo com o ano, agradável com os compatriotas de bufês, os churrascos, especialidades italianas, jogo, carnes vermelhas, fondue chinesa, pierrades, omelete, paleta, b.uf de Borgonha, perna de cordeiro, pavimento...

Grand cru : Alsácia que Vindima Grande é conferida a vinhos que satisfazem a
constrangimentos duros: prazo das terras, de riqueza natural, de degustação de prazer.
O rótulo preciso inevitavelmente a videira (riesling, pinot gris, gewurztraminer, muscat )

Vendanges tardives : Menção prestigiosa, freqüentemente colhida em surmaturité várias semanas depois de colheita de uvas. Para o caráter aromático pronunciado da videira, seja somado o poder devido à concentração da putrefação nobre.

Sélection Grains nobles : Menção rara e prestigiosa, a uva é colhida na hora de exceptionelles de anos. São escolhidos só os grãos afetados por putrefação nobre (cinerea de botrytis). A intensidade e a complexidade dos aromas deles/delas fazem alguns algumas obra-primas.

Vinification : A qualidade de vinhos se prepara à moda de conduta da videira, do tamanho e desde o princípio o ano. O desenvolvimento de um vinho grande também se é a experiência deste vendangeurs que ordenam fora as uvas porque a colheita de uvas de casa permanece manual. A uva está calmamente apressada com uma imprensa de ar para extrair suco e o aroma em agudez. Depois de uma primeira decantação, deva fermentos em ações feitas de madeira ou em aço debaixo de vigilância diária. É extraído vinho para eliminar os sedimentos, leve um resto então durante o inverno para adquirir toda sua maturidade. Pela primavera, é filtrado vinho clarificar isto e consolidar isto. A colocação em garrafas se fará só durante o verão.

CEPAGE	MILLESIMES ET CUVEES
EDELZWICKER	2008 (mélange de cépages)
SYLVANER	2010
PINOT BLANC	2010
RIESLING	2008 2009"cuvée particulière" 2010 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010
MUSCAT D'ALSACE	2009
PINOT GRIS	2009 2010 "vieilles vignes" 2010 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010 2009 "Sélection Grains Nobles" 50cl « sélectionné par le petit futé 2010 » 2007 "Vendange Tardive" « sélectionné par le petit futé 2010 » « sélectionné par le Guide Hachette 2011 »
GEWURZTRAMINER	2008 2009 "lieu dit Rebgarten " « sélectionné par le Guide Hachette 2012 » 2008 Grand Cru " Goldert " 2009 "Nectar de Novembre" 2006 "Sélection Grains Nobles" 50cl « sélectionné par le petit futé 2010 »
PINOT NOIR	2008 2009 médaille d'Or concours Colmar
CREMANT D'ALSACE	Brut « sélectionné par le guide Pudlowski 2010 »

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Notre production a reçu plus d'une centaines de distinctions ces dernières années.
Elle est retenue dans le célèbre Guide Hachette des vins, nous avons aussi été mentionnés dans le magazine Gaulltmillau, Vins Magazine, Vins & Terroirs, les saisons d’Alsace DNA, guide Pudlowski Pudlo, guide du petit Futé Alsace, guide du petit Futé Tourisme et Vignoble de France, guide du Routard, nombreux reportages dans les journaux locaux et INTERNATIONAUX sur notre site Internet et notre propriété, etc.…..

selectionné avec le gewurztraminer 2009, lieu dit Rebgarten

selectionné pour le pinot gris 2007 vendange tardive

nous sommes cités dans le guide du petit futé 2010 pour nos vendanges tardives et grains nobles

notre pinot gris 2007, est classé vin remarquable 2 étoiles dans le guide hachette 2010

Notre RIESLING GRAND CRU GOLDERT 2004 vient d'être primé MEDAILLE D'ARGENT, au concours des meilleurs Riesling du Monde

dernière minute : nous venons d'être cité dans le célèbre guide Hachette 2008

nous sommes cités dans le très célèbre GUIDE HACHETTE 2007 : pour le tokay pinot gris vendange tardive 2003

nous avons été primé et sélectionné pour notre GEWURZTRAMINER 2003 : 1 étoile, dans le guide Hachette 2006

nous sommes selectionnés dans le petit futé 2007

notre maison a été retenu dans le PETIT FUTE 2006, vignoble et tourisme de France

notre maison est citée dans le GUIDE HACHETTE 2004 : gage de qualité

notre maison est sélectionné et primé dans le nouvau Pudlo Alsace 2007

notre maison est retenue dans le célèbre guide PUDLOWSKI 2005 : gage de qualité

notre maison est citée dans le PETIT Futé Alsace 2005 : gage de qualite

L'abus d'alcool peut être dangereux pour la santé sachez apprécier et consommer avec modération.

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