M A R Z O L F gaec Denis & Jluc
Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant
9, route de Rouffach - 68420 GUEBERSCHWIHR
Tél 03 89 49 31 02 - fax 03 89 49 20 84
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Vinhos de alsace

histórico da família : Descido da família de vitivinicultor desde gerações, o MARZOLF cultivam a paixão das videiras e
transmitem o pai em filho o conhecimento fazer a profissão. Instalado em Gueberschwihr desde seu matrimônio em 1904,
o Paul transmite a atividade a seu filho René que como seu matrimônio em 1942 levou a tocha da vitivinicultura e
desenvolveu uma segunda atividade de corretagem. Estando apertado na casa anterior, ele / isto aumenta enquanto construindo a casa presente de exploração.
Então é a excursão do filhos Dennis e Jean-Luc perpetuar a tradição doméstica, enquanto aumentando o domínio
através de pacotes novos, e enquanto fazendo uma aliança entre as tecnologias novas e as tradições de entrançar
B1 B2 B3 B4 B1 B2 B3 B4 B1 B2 B3 B4
Crémant d'alsace : Ele / isto CREMOSIDADE está bêbado como um champanha, de 5° e 7°c,
ele pondo creme em levantará de seu frescor as reuniões gastronômicas mais gostosas,
do aperitivo ao término de uma refeição.



SYLVANER : vinho muito agradável seque, frutuoso, esfrie e branco claro para beber e fácil apreciar acompanha molusco, crustáceos, frutas de mares, caracóis, quiche, torta, suflê, as lojas de açougueiro, criança salgada para as lentilhas, ovos, saladas clássicas...

PINOT BLANC : Vinho branco muito equilibrado, flexível beber com toda refeição onde o vinho branco
se impõe, quiche, moldes, aperitivo, torta, baeckeoffe, encornets, ostras,
galinha para a panela, gratinado, suflê, terrina de peixe, sushi, raclette, omelete,

RIESLING : Seque, vinho branco bem educado, finamente frutuoso, com um buquê sutil, ideal para
todo o peixe grelhado, untar com manteiga, com nata, redes e darnes, em terrina,
lagostas, ástaco, moldes, azeitona de peixe, salmão fresco ou defumado, frutas

MUSCAT d'Alsace : Moscatel de Alsácia: Vinho seco, mas finamente bouqueté, dê a
impressão para mastigar a uva fresca, ideal ao aperitivo, com aspargo,
a sobremesa ou com um limão de sorvete de frutas..

TOKAY Pinot-gris : Pinot-cinza (Tokay): Vinhos secam, opulento e vigoroso, para os aromas de vegetação rasteira
e às vezes fumou, está desde o princípio bêbado ao fim de uma refeição que gosta do bem querido, aperitivo, magret de pato, que o gras de foie, o salmão, assam em todos os tipos, jogo, avículas,.

GEWURZTRAMINER : Vinho bem educado e de um buquê característico, aliança perfeita com o aperitivo,
o molusco, crustáceos, o gras de foie, cozinhas exóticas, a sobremesa,
queijos fortes: Munster, maroilles, roquefort...

PINOT NOIR : Só vinho vermelho ou róseo de acordo com o ano, agradável com os compatriotas de bufês, os churrascos, especialidades italianas, jogo, carnes vermelhas, fondue chinesa, pierrades, omelete, paleta, b.uf de Borgonha, perna de cordeiro, pavimento...



Grand cru : Alsácia que Vindima Grande é conferida a vinhos que satisfazem a
constrangimentos duros: prazo das terras, de riqueza natural, de degustação de prazer.
O rótulo preciso inevitavelmente a videira (riesling, pinot gris, gewurztraminer, muscat )




Vendanges tardives : Menção prestigiosa, freqüentemente colhida em surmaturité várias semanas depois de colheita de uvas. Para o caráter aromático pronunciado da videira, seja somado o poder devido à concentração da putrefação nobre.


Sélection Grains nobles : Menção rara e prestigiosa, a uva é colhida na hora de exceptionelles de anos. São escolhidos só os grãos afetados por putrefação nobre (cinerea de botrytis). A intensidade e a complexidade dos aromas deles/delas fazem alguns algumas obra-primas.




Vinification : A qualidade de vinhos se prepara à moda de conduta da videira, do tamanho e desde o princípio o ano. O desenvolvimento de um vinho grande também se é a experiência deste vendangeurs que ordenam fora as uvas porque a colheita de uvas de casa permanece manual. A uva está calmamente apressada com uma imprensa de ar para extrair suco e o aroma em agudez. Depois de uma primeira decantação, deva fermentos em ações feitas de madeira ou em aço debaixo de vigilância diária. É extraído vinho para eliminar os sedimentos, leve um resto então durante o inverno para adquirir toda sua maturidade. Pela primavera, é filtrado vinho clarificar isto e consolidar isto. A colocação em garrafas se fará só durante o verão.
CEPAGE
MILLESIMES ET CUVEES
EDELZWICKER 2007 (mélange de cépages)
SYLVANER 2007
PINOT BLANC 2007
RIESLING 2006
2008 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010
2007"cuvée particulière"
MUSCAT D'ALSACE 2006
TOKAY - PINOT GRIS 2008
2006 "cuvée particulière"
2007 "médaille d'argent au concours de Colmar & vin primé et sélectionné 2 étoiles au Guide Hachette 2010
2005 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010
1998 "Sélection Grains Nobles" 50cl
2007 "Vendange Tardive"
GEWURZTRAMINER 2007
2006 "Médaille d'argent colmar "
2007 Grand Cru " Goldert "" sélectionné par le guide du petit futé 2007" & cité dans le guide Pudlowski 2010
2007 "Vendange Tardive"
2006 "Sélection Grains Nobles" 50cl
PINOT NOIR 2007
CREMANT D'ALSACE Brut « sélectionné par le guide Pudlowski 2007 »
Blanc de Noir, élaboré à partir de pinot noir mais vinifié en blanc





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Notre production a reçu plus d'une centaines de distinctions ces dernières années.
Elle est retenue dans le célèbre Guide Hachette des vins, nous avons aussi été mentionnés dans le magazine Gaulltmillau, Vins Magazine, Vins & Terroirs, les saisons d’Alsace DNA, guide Pudlowski Pudlo, guide du petit Futé Alsace, guide du petit Futé Tourisme et Vignoble de France, guide du Routard, nombreux reportages dans les journaux locaux et INTERNATIONAUX sur notre site Internet et notre propriété, etc.…..

notre pinot gris 2007, est classé vin remarquable 2 étoiles dans le guide hachette 2010 Notre RIESLING GRAND CRU GOLDERT 2004 vient d'être primé MEDAILLE D'ARGENT, au concours des meilleurs Riesling du Monde dernière minute : nous venons d'être cité dans le célèbre guide Hachette 2008nous sommes cités dans le très célèbre GUIDE HACHETTE 2007 : pour le tokay pinot gris vendange tardive 2003 nous avons été primé et sélectionné pour notre GEWURZTRAMINER 2003 : 1 étoile, dans le guide Hachette 2006
nous sommes selectionnés dans le petit futé 2007notre maison a été retenu dans le PETIT FUTE 2006, vignoble et tourisme de France notre maison est citée dans le GUIDE HACHETTE 2004 : gage de qualité recommandé par le petit futé 2005 notre maison est sélectionné et primé dans le nouvau Pudlo Alsace 2007 notre maison est retenue dans le célèbre guide PUDLOWSKI 2005 : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé du tourisme et des vignobles de France : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé Alsace 2005 : gage de qualite
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