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Siete Viduenos

Los vinos de Denominación de Origen Controlada Alsace y Alsace Grand CRU han de degustarse a la temperatura ideal de 8 a 10°c, y el Crémant d'Alsace entre 5 y 7°c.
Los vinos de Alsacia siempre se presentan en su botella tipica, la "flauta" de Alsacia, elegante y castiza, y, obligatoriamente, se embotellan en su zona de producción de conformidad con sus propios reglamentos.

El SYLVANER : es un vino con notable frescura, seco y ligero. Es discretamente afrutado.
Casa maravillosamente con los frutos de mar, los pescados y la charcuteria.

El PINOT BLANC : es un vino blanco seco menos conocido a causa de un auge reciente. Aúna frescura y flexibilidad y representa el punto medio en la gama de los vinos de Alsacia. Congenia con la mayor parte de las preparaciones culinarias. Podrá degustarse con fruición con un plato de marisco o una pularda.

El RIESLING : considerado commo uno de los mejores blancos varietales del mundo, es un vino seco, castizo, delicadamente afrutado, con un "bouquet" de uno gran finura. Resulta delicioso con pescados, frutos de mar, crustáceos, carnes blancas y "chucrut".

El MUSCAT D´ALSACE : es un vino blanco con inimitable afrutado. Su caracter seco lo distingue de los Muscats (moscateles) dulces meridionales. Ofrece la deliciosa sensación de paladear uvas frescas.
Por su originalidad, puede dar un toque especial a aperitivos y recepciones.

El TOKAY PINOT-GRIS : antiguamente llamado Tokay Pinot-gris d'Alsace, es un vino fuerte, corpulento, que puede perfectamente sustituir un vino tinto para acompañar carnes, con foie-gras es incomparable.

El GEWURZTRAMINER : obra maestra de la viticultura alsaciana, es mundialmente conocido...y reconocido por sus caracteristicas aromás excecionales (gewurztraminer significa literalmente "traminer especiado". Vino con cuerpo, estructurado, su potente bouquet sacia la nariz y llena maravillosamente la boca. El Gewurztraminer se suele servir como aperitivo, o con los postres. Pero su opulencia armoniza también con los quesos de sabor fuerte, como el Roquefort, el Munster o el Pont-l'Evêque.

El PINOT NOIR :
es un vino tinto o rosado de sabor delicioso y afrutado. Su encanto y personalidad hacen que recobre ahora una nueva juventud. Acompaña felizmente un montón de platos, como carnes rojas y caza, charcuteria, quesos de cabra y "gruyères", o paëlla.
Las denominaciones :
La denominación de Origen Controlada Alsace o Vin d'Alsace, la má antigua y la más conocida, está normalmente acompañada en la etiqueta por el nombre de uno de los siete vidueños mensionados más arriba.

La denominación de Origen Controlada Alsace Grand CRU, instituida en 1975, solamente se confiere a vinos que han superado controles particularmente severos en cuanto a calidad se refiere. Estos vinos deben proceder de terruños estrictamente delimitados que, por ahora, suman cincuenta. En la etiqueta debe reflejarse obligatoriamente el nombre del lugar o comarca, la añada y ei vidueño, además de la Denominación Alsace GRAND CRU. El vidueño únicamente piede ser Riesling, Gewurztraminer, Tokay Pinot gris o Muscat. El rendimiento por hectárea es severamente limitado. Son vinos excepcionales. Los Grands CRUS deben degustarse solos o acompañados por los manjares más redinados. Sus cuilidades alegrarán todos los paladares.

La denominación de Origen Controlada CREMANT d'Alsace, se concede a vinos efervescentes, vivos y delicados, elaborados con el método champañés principalmente a partir de variedadas Pinot. Su finura atrae cada vez más a numerosos adeptos. En pocos años el Crémant d'Alsace se ha convertido en el lider del restringido club de los Crémants de Francia. El Crémant de Alsacia es el vino, por excelencia, de las reuniones y fiestas.

Vendanges Tardives (vendimias tardias) y Sélections de Grains nobles (seleción de granos nobles): estas dos menciones, raras y prestigiosas, completan las denominaciones Alsace y Alsace Grand Cru para les variedades Riesling, Gewurztraminer, Tokay pinot-gris y Muscat, en añadas excepcionales y según criterios de una severidad ejemplar.

- las " Vendanges Tardives " : proceden de los vidueños más nobles, vendimiados tardimente, cuando están sobremadurados. La potencia del fenómento de concentración que ello entraña se añade a la identidad de la variedad y a su carácter aromático. Vinos de este calibre se degustan solos, con foie gras o con ciertos platos con sabores pronunciados y complejos, y también con algunos postres.
- las " Sélections de Grains nobles " : se obienen por selecciones sucesivas de los granos de uva atacados por la "podredumbre noble" (botrytis cinerea). En este caso, la identidad de la variedad aparece más discretamente en favor de una expresión debida a la concentración y a la Botrytis Cinerea. La intensidad de los aromas, una estructura muy potente, un carácter meloso y una larga persistencia hacen de estos caldos verdaderas obras maestras. Estos vinos se degustan solos o como suntuosa conclusión de una comida de excepción.

CEPAGE
MILLESIMES ET CUVEES
EDELZWICKER 2007 (mélange de cépages)
SYLVANER 2007
PINOT BLANC 2007
RIESLING 2006
2008 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010
2007"cuvée particulière"
MUSCAT D'ALSACE 2006
TOKAY - PINOT GRIS 2008
2006 "cuvée particulière"
2007 "médaille d'argent au concours de Colmar & vin primé et sélectionné 2 étoiles au Guide Hachette 2010
2005 Grand Cru"Goldert "cité dans le guide Pudlowski 2010
1998 "Sélection Grains Nobles" 50cl
2007 "Vendange Tardive"
GEWURZTRAMINER 2007
2006 "Médaille d'argent colmar "
2007 Grand Cru " Goldert "" sélectionné par le guide du petit futé 2007" & cité dans le guide Pudlowski 2010
2007 "Vendange Tardive"
2006 "Sélection Grains Nobles" 50cl
PINOT NOIR 2007
CREMANT D'ALSACE Brut « sélectionné par le guide Pudlowski 2007 »
Blanc de Noir, élaboré à partir de pinot noir mais vinifié en blanc





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Notre production a reçu plus d'une centaines de distinctions ces dernières années.
Elle est retenue dans le célèbre Guide Hachette des vins, nous avons aussi été mentionnés dans le magazine Gaulltmillau, Vins Magazine, Vins & Terroirs, les saisons d’Alsace DNA, guide Pudlowski Pudlo, guide du petit Futé Alsace, guide du petit Futé Tourisme et Vignoble de France, guide du Routard, nombreux reportages dans les journaux locaux et INTERNATIONAUX sur notre site Internet et notre propriété, etc.…..

notre pinot gris 2007, est classé vin remarquable 2 étoiles dans le guide hachette 2010 Notre RIESLING GRAND CRU GOLDERT 2004 vient d'être primé MEDAILLE D'ARGENT, au concours des meilleurs Riesling du Monde dernière minute : nous venons d'être cité dans le célèbre guide Hachette 2008nous sommes cités dans le très célèbre GUIDE HACHETTE 2007 : pour le tokay pinot gris vendange tardive 2003 nous avons été primé et sélectionné pour notre GEWURZTRAMINER 2003 : 1 étoile, dans le guide Hachette 2006
nous sommes selectionnés dans le petit futé 2007notre maison a été retenu dans le PETIT FUTE 2006, vignoble et tourisme de France notre maison est citée dans le GUIDE HACHETTE 2004 : gage de qualité recommandé par le petit futé 2005 notre maison est sélectionné et primé dans le nouvau Pudlo Alsace 2007 notre maison est retenue dans le célèbre guide PUDLOWSKI 2005 : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé du tourisme et des vignobles de France : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé Alsace 2005 : gage de qualite

L'abus d'alcool peut être dangereux pour la santé sachez apprécier et consommer avec modération.


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