M A R Z O L F gaec Denis & Jluc
vins@marzolf.fr

Email : vins@marzolf.fr , une question, an answer, eine Frage, écrivez-nous ! 
write us ! schreiben Sie uns !
blog marzolf

Vigneron, Viticulteur Indépendant, Propriétaire & Récoltant
9, route de Rouffach - 68420 GUEBERSCHWIHR
Tél 03 89 49 31 02
vins@marzolf.fr

Prøv vinene fra Alsace
Servering af Alsace-Vine :
Alsace-vin bør serveres kølig, men ikke isnende kold (8-10° C)i glas med stilk.
Crémant d'Alsace serveres vel afkølet (5-7° C) i høje champagneglas eller tulipanformede glas.
Alsace-vine bør drikkes unge, 3-8 år efter høståret. Men de store årgange fremstillet på de kraftigste driesorter, samt Grands Crus, Vendanges Tardives (sent høstet) og Sélections de Grains Nobles (særligt udvalgte ædle druesorter) vil vinde ved henlægning.
Appellation d'origine contrôlée Alsace :
A.O.C.-vine fra Alsace har normaltnavn efter druesort.

6 Hvidvine : Sylvaner, Pinot-Blanc, Riesling, Muscat, Tokay pinot-gris, Gewurztraminer

1 rosé-eller rødvin : Pinot Noir
Appellation d'origine contrôlée Alsace GRAND CRU:
For A.O.C. Alsace Grand Cru vine skal navn på druesort være anført, og normal agså produktionsstedet. Årgang er altid anført.

4 hvidvine : Riesling, Gewurztraminer, Tokay pinot-gris, Muscat
AOC Alsace og Alsace Grand Cru er : karakteristiske og lette at kende. De er tørre, frugtagtige og med bouquet. Altid på den elegante slanke flaske kaldet "flûte d'Alsace", obligatorisk tappet på flaske i produktionsområdet.
Appellation d'origine controlée CREMANT D'ALSACE :
Crémant d'Alsace er en livlig og delikat mousserende vin, der er fremstillet efter metoden med eftergæring på flaske. Druesorterne er primært de tre Pinot-typer (blanc, noir, og gris), men Chardonnay kan også indgå
Betegnelsen for top-vinene
Disse to sjældne of ansete betegnelser kan føjes til Alsace of Alsace Grand Cru i specielle tilfælde og i særlig gode år.
"Vendange Tardive" : laves på de samme druesorter som Grand Cru vinene. De bedste druer får lov at blive overmodne og høstes først flere uger efter starten på den officielle vinhøst. Udover den naturlige aroma, som druen giver, får vinen en sødhed, som skyldes en sukkerkoncentration samt den ædle råddenskab (botrytis cinerea).

"Sélection de Grains Nobles" : man udvælger de bedste druer, der er angrebet af den ædle råddenskab. Koncentrationen gør, at druens egne egenskaber ikke fremtræder så kraftigt og man får en rund og behagelig sød vin med en utrolig flot og lang eftersmag, et standt mesterværk !
Apéritif, Foie gras, Desserter, Kager, tærter, cremer og fromager, den perfekte afslutning, Sammenkomster og receptioner


El SYLVANER : frisk, frugtagtig og let, Velegnet til skaldyr, fisk og charcuteri,æg, skaldyr,muslinger, alt godt fra havet, fiskepâtéer, râ fisk, tærter og soufflé, snegle.

PINOT BLANC : en frisk og smidig vin i mellemklassen af Alsace-vine, passer till de fleste retteræg, skaldyr,muslinger, alt godt fra havet, fiskepâtéer, râ fisk, tærter og soufflé, snegle..

RIESLING : den største blandt Alsace-vine, en stolt, frugtagtig og delikat vin med udsøgt bouquet, fortrinlig til fisk, skaldyr, lyst kød samt til den regionale ret choucroute. E, værdig ledager til de mest raffinerede retter, stegt fisk, fisk med crémesauce, stegt fjerkræ.

MUSCAT d'Alsace :en tør vin med uforlignelig frugt. Er ideel som apéritif og til receptioner, asparges,

TOKAY Pinot-gris : En kraftig og fldig vin, der er velegnet til foie gras, fisk, lyst kød, vildt og steg,

GEWURZTRAMINER : En fyldig, velafbalanceret vin med race og en elegant bouquet, der er behagelig for såvel næse som gane. Uovertruffen ril eksotisk mad, kraftige oste og naturligvis som apéritif og til desserter, og foie gras, Munster, Maroilles...

PINOT NOIR : En tør vin, der findes både i rød og rosé. Udfolder al sin charme og originalitet når den ledsager rødt kød, vildt, charcuteri, gedeost eller gruyère, barbecues, kebabs, pizza, spaghetti, fondues, couscous, paëlla,

CEPAGE
MILLESIMES ET CUVEES
EDELZWICKER (mélange de cépages)
SYLVANER 2012
PINOT BLANC 2012
RIESLING 2010
2012 "cuvée particulière"
2012 Grand Cru "Goldert " cité dans le guide Pudlowski
MUSCAT D'ALSACE 2011
PINOT GRIS 2012
2010 "vieilles vignes"
2012 Grand Cru "Goldert " cité dans le guide Pudlowski
2009 "Sélection Grains Nobles" 50cl « sélectionné par le petit futé 2010 »
2010 "Vendange Tardive"
GEWURZTRAMINER 2010
2010 "lieu dit Rebgarten "
2011 Grand Cru " Goldert "

2011 "vendange tardive"
2006 "Sélection Grains Nobles" 50cl « sélectionné par le petit futé 2010 »
PINOT NOIR
2011
CREMANT D'ALSACE Brut« sélectionné par le guide Pudlowski 2010 »
Blanc de Noirs





****************************************************************

Notre production a reçu plus d'une centaines de distinctions ces dernières années.
Elle est retenue dans le célèbre Guide Hachette des vins, nous avons aussi été mentionnés dans le magazine Gaulltmillau, Vins Magazine, Vins & Terroirs, les saisons d’Alsace DNA, guide Pudlowski Pudlo, guide du petit Futé Alsace, guide du petit Futé Tourisme et Vignoble de France, guide du Routard, nombreux reportages dans les journaux locaux et INTERNATIONAUX sur notre site Internet et notre propriété, etc.…..

selectionné avec le gewurztraminer 2009, lieu dit Rebgarten selectionné pour le pinot gris 2007 vendange tardive nous sommes cités dans le guide du petit futé 2010 pour nos vendanges tardives et grains nobles notre pinot gris 2007, est classé vin remarquable 2 étoiles dans le guide hachette 2010 Notre RIESLING GRAND CRU GOLDERT 2004 vient d'être primé MEDAILLE D'ARGENT, au concours des meilleurs Riesling du Monde dernière minute : nous venons d'être cité dans le célèbre guide Hachette 2008nous sommes cités dans le très célèbre GUIDE HACHETTE 2007 : pour le tokay pinot gris vendange tardive 2003 nous avons été primé et sélectionné pour notre GEWURZTRAMINER 2003 : 1 étoile, dans le guide Hachette 2006
nous sommes selectionnés dans le petit futé 2007notre maison a été retenu dans le PETIT FUTE 2006, vignoble et tourisme de France notre maison est citée dans le GUIDE HACHETTE 2004 : gage de qualité recommandé par le petit futé 2005 notre maison est sélectionné et primé dans le nouvau Pudlo Alsace 2007 notre maison est retenue dans le célèbre guide PUDLOWSKI 2005 : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé du tourisme et des vignobles de France : gage de qualité notre maison est citée dans le PETIT Futé Alsace 2005 : gage de qualite

L'abus d'alcool peut être dangereux pour la santé sachez apprécier et consommer avec modération.


(03 89 49 31 02
Fax 03 89 49 20 84
vins@marzolf.fr

map of alsace map of the house of MARZOLF
[étiquette personnalisée, special label] [ homepage ] [ lien-link ]